パティシエ松田佳子　ご褒美リッチマンゴープリン : セレクトショップ「ネットライフ」

パティシエ松田佳子　ご褒美リッチマンゴープリン

2005年、3月。Okasixは、MSNグルメさんと共同で「究極のマンゴープリンを作ろう！」という企画を開催しました。みなさんの「昔たべた最高のマンゴープリン」「こんなマンゴープリンがあったらいいのに！」といった想いをおよそ1ヶ月間、大募集！なんと6,000件以上もの声が集まりました。

──そうしてわかったのは、「1個200～300円」で、「こってりとろとろ」のマンゴープリンが一番の理想だということ。そこで、さまざまなデザートをプロデュースしてきた女性パティシエ・松田佳子さんにお願いして、“究極のマンゴープリン”を作っていただきました！

集まったみなさんの声、そしてMSNユーザー5名を招いての試食会でいただいた意見をもとに、毎日さまざまなマンゴープリンを作っては食べ、食べては改良し、また作って・・・を繰り返したという松田さん。マンゴーの品種や配合率に始まり、ミルクの種類からお届け方法に至るまで、本当にたくさん悩んだのだそう。
そして、出来上がったマンゴープリンは───・・・

「アンケートに記載されていた多くの方のマンゴープリンへの想いに近づけるよう開発に取り組んでまいりました。出来上がったプリンは他にはないくらいリッチな配合です。この贅沢さを是非味わってみてください。」とは、松田さんからのメッセージ。

とても濃厚で甘く、まったりとしたコクがある『アルフォンソマンゴー』のピューレ35％に、アクセントとして爽やかな酸味の『カラバオマンゴー』果肉を10％配合。このうえなくリッチなのに食べ飽きない、最高のマンゴープリンに仕上がっています！